Gaillac, die Erzeugnisse einer Region Die Qualitätsbezeichnung "Appellation d'Origine Contrôlée" von Gaillac zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Reichhaltigkeit aus. Ob es sich um trockene Weißweine, "Fraîcheur Perlée" oder Rotweine handelt, Sie werden beim Besuch eines jeden Weinkellers bzw. -lagers eine besondere Finesse im Geschmack der Weine feststellen: Sei es da ein intensiveres Bukett oder dort ein unerwartetes Aroma von roten Früchten.
AOC GAILLAC tockener Weißwein Eine blassgelbe Farbe mit wechselnden grünen Reflexen, intensiver fruchtiger Geschmack, der von bezaubernden Aromen unterlegt ist. Gekühlt serviert, entfaltet sich dieser Weißwein farblich und geschmacklich am besten. Da er als erster das Gütesiegel AOC erhielt, ist er für viele Kenner die spezifische Besonderheit des Anbaugebiets. AOC GAILLAC "Fraîcheur Perlée" Seine Besonderheit ist die perlende Frische. Wie sein Name andeutet, enthält er einen bedeutenden Anteil sehr feiner Perlen, die einen frischen Eindruck hinterlassen und die natürlichen Aromen der Mauzac- bzw. Len de l'El-Reben zur Geltung bringen. Gut gekühlt, ist er ein exzellenter Aperitifwein und passt hervorragend zu Meeresfrüchten. AOC GAILLAC Rotwein Die unermüdliche Arbeit der Winzer von Gaillac der letzten Jahre hat bewiesen, dass die Böden um Gaillac äußerst günstig für die Herstellung exzellenter Rotweinen sind. Heute ist der GAILLAC Rotwein von erstrangiger Bedeutung für die Weinberge. Mit seinem tiefroten Farbton, dem gehaltvollen Bukett und der feinen Ausgewogenheit am Gaumen, erinnert er an rote Früchte (Johannesbeeren, Himbeeren...) und besitzt eine ganz eigene würzige Note. Die besten Jahrgänge des GAILLAC Rotweins werden in Eichenfässer abgefüllt.		AOC GAILLAC Primeur Der angenehme GAILLAC Primeur ist unser ganzer Stolz. Fruchtig, süffig und mit charakteristischen Aromen, wird der GAILLAC Primeur immer auf nationalen Wettbewerben ausgezeichnet und er wurde schon viele Male zum Premier Primeur de France - dem besten Primeur Frankreichs - gekürt. Er ist der erste Wein der AOC im Jahr und kann ab dem dritten Donnerstag im November konsumiert werden. Er wird ausschließlich aus der Rebe Gamay gewonnen und die Trauben müssen im ganzen, ohne Keltern, verarbeitet werden. Dieser Wein ist im Jahr seiner Herstellung zu konsumieren.   AOC GAILLAC Süßwein Fragen Sie einen Winzer aus Gaillac, wird er vollen Lobes über diese AOC sein. Dieser Wein ist mit seinem reicher Geschmack (Birne, Apfel, Pfirsich), seiner Geschmeidigkeit und seinem langen Nachhall im Mund die klassische Begleitung zu Gänseleberpastete. Es bieten sich aber auch andere originelle Zusammenstellungen an, wie als Aperitifwein oder mit Roquefort-Käse. Dieser Süßwein stammt von den ältesten Rebstöcke aus dem Herzen dieser Gegend und hat die GAILLAC Weine bekannt gemacht. AOC GAILLAC Rosé Mit seiner klaren kirschroten Farbe ist der GAILLAC Rosé ein feiner spritziger Wein mit fruchtigen Aromen. Er ist eine sehr angenehme Begleitung zu Ihren sommerlichen Gerichten. AOC GAILLAC Sekt Der Sekt wird entweder auf traditionelle Art oder nach der Methode von Gaillac hergestellt. Lassen Sie sich am Anfang oder Ende eines Festessens von ihm verzaubern.