L'aire d'Appellation Gaillac

 

Trois terroirs pour une Appellation unique.

Là, en suivant le cours du Tarn jusqu'à Gaillac, puis Lisle-sur-Tarn, ou en s'aventurant sur les coteaux, on est au coeur même de l'un des plus anciens vignobles de France. Sur la rive droite du Tarn, depuis les premières côtes jusqu'aux sols granitiques et calcaires du plateau cordais, les terres bien exposées nourrissent blancs fruités et rouges subtils. Rive gauche, les sols sont graveleux et étaient initialement propices à l'élaboration des vins rouges denses et profonds.

Quant au climat, le vignoble de GAILLAC bénéficie de deux influences:
  • la douceur océanique qui limite les risques de gelées et permet une bonne alimentation hydrique de la vigne
  • la chaleur méditerranéenne, en été et en automne, accentuée par le vent d'Autan, assure une bonne maturité des raisins et un temps clément durant les vendanges.
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