Nos Vins

La diversité des vins 
de Gaillac amènera 
à vos apéritifs et repas entre
amis toute la convivialité du 
Sud-Ouest.

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Nos vignerons

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Œnotourisme




Partez à la rencontre des ambassadeurs du Vignoble de Gaillac !

« Nous, Les Fandouzils, nous portons une attention toute particulière à l’authenticité des relations ! Chez nous, pas de chichis, pas de pièges à touristes, nous vous dévoilons notre VRAI territoire.
Attachés à notre Vignoble, nous avons à cœur de vous en faire découvrir toutes les facettes : ces vins uniques, son riche patrimoine naturel et architectural, sa culture occitane bien vivante… C’est avec plaisir et simplicité que nous vous ferons partager les anecdotes de nos anciens et les coins secrets que nous affectionnons. Sur les places de villages, nous vous inviterons à déguster une gourmandise de terroir ; au cœur des vignes, nous vous guiderons vers un chai à l’atmosphère conviviale ; à l’ombre d’un pigeonnier nous vous dévoilerons les traditions originales qui rythment notre quotidien.
Ici, tout passe par la rencontre humaine, sincère et naturelle, parfois inattendue et souvent surprenante ! »

Vignerons, hébergeurs, restaurateurs, producteurs fermiers… Les Fandouzils sont engagés dans une démarche qualité qui vous garantit : 
Un accueil personnalisé et chaleureux
Une découverte unique du Vignoble de Gaillac
L’authenticité et la sincérité de l’offre

A leurs côtés, votre séjour sera unique et restera un moment inoubliable !

Un brin d’histoire…
Le « fandouzil » (occitan : fan dosilh) était la personne chargée d’ouvrir le robinet des barriques pour faire déguster le Vin de Gaillac. Véritable gardien de ce précieux breuvage, sans lui, nul ne pouvait le déguster ! 
Aujourd'hui, Les Fandouzils du Vignoble de Gaillac vous ouvrent le robinet de ce terroir préservé et étonnant. 

Les ambassadeurs


Hébergeurs | Restaurateurs | Sites Touristiques et Activités de Loisirs | Cavistes | Vignerons


Hébergeurs

Bleu Pastel - Chambres d'Hôtes
Christine Langlois 
15 Rue Aristide Briand - 81600 Gaillac
+33 (0)5 63 41 71 19 / +33 (0)6 09 77 86 03
chris.langlois@yahoo.fr / www.bleupastel.org
Bleu Pastel est une demeure de maître datant de la fin du Second Empire (1870), située dans Gaillac à proximité des commodités et de tous commerces. Elle est décorée avec soin dans les tons pastel et se prête volontiers à l'accueil d'hôtes avisés aimant être dépaysés. Elle ne manque pas de surprendre par ses "mises en scène" d'objets chinés au hasard du temps et des brocantes à l'image des cabinets de curiosité que l'on trouvait dans les maisons bourgeoises du XIXe siècle.
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Les Chalets de Fiolles - Chalets et Lodges
Lydie et Alain Mille 
2634 Route de Lavaur - 81600 Brens
+33 (0)5 63 57 69 67 / +33 (0)6 06 50 02 18
reservation@chalets-de-fiolles.com / www.chalets-de-fiolles.com
Lydie, Alain et leurs enfants Anthony et Nicolas sont heureux de vous accueillir aux Chalets de Fiolles, Parc Résidentiel de Loisirs (PRL) 4 étoiles (camping composé uniquement de locatifs), situé sur une ancienne propriété viticole, devenue aujourd’hui un lieu de séjour familial pour tous ceux qui aiment la nature et le calme.
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Les Gîtes de Crabet - Gîtes
Mylène Malet
Plaine de Crabet - Saint Martin de Vère - 81140 Castelnau-de-Montmiral
+33 (0)5 63 33 11 79 / +33 (0)6 87 42 06 73
domainedecrabet@orange.fr / www.lesgitesdecrabet.fr
Venez passer un agréable séjour dans le Tarn sur une propriété viticole du vignoble millénaire de Gaillac. Notre maison de famille en pierres du pays, entièrement rénovée, est située sur le Circuit des Bastides Albigeoises à 40 minutes de la Cité Episcopale d'Albi, inscrite au patrimoine mondial de L'UNESCO en 2010, au centre du triangle Toulouse, Montauban, Albi et sur la route des vins de Gaillac. Le gîte de Crabet peut accueillir aisément jusqu'à 18 personnes et bénéficie d'une grande piscine sur le domaine, de l'autre côté de la route.
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Le Moulin Carré - Gîtes
François Papaïx 
81150 Florentin
+33 (0)6 15 20 48 73
f.papaix@gmail.com / www.lemoulindecarre.com
Indépendants, ces 2 gîtes de caractère classés 4 * Atout France, ouverts toute l'année, ont chacun, une capacité d'accueil de 7 personnes. 
Ces 2 cottages sont situés à la campagne aux portes d'Albi, la Cité Episcopale, inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l'Humanité (UNESCO), depuis le 31 juillet 2010.
Sur la Rive Gauche du vignoble millénaire de Gaillac, vous pourrez pratiquer un tourisme de terroir parmi les 116 propriétés viticoles référencées, découvrir toutes les bastides environnantes, sans oublier le village médiéval de Cordes et le méandre d'Ambialet sur le Tarn.
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Les Maisons d’Emilie - Gîtes
Anne Durand
Durestat - 81150 Labastide-de-Lévis
+33 (0)6 12 56 73 71 
gite.tarn@gmail.com / www.gite-tarn.com
Au cœur du vignoble du Tarn, nos gites de charme du XVIème et XVIIIéme siècles vous accueillent dans un havre de paix et de tranquillité. Un cadre exceptionnel en bordure de la rivière Tarn ou en face du village médiéval de Cordes sur ciel, avec des prestations de très grand confort...
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Restaurateurs

Le Ménagier 
Valérie Garrigues
Place des Arcades - 81140 Castelnau-de-Montmiral
+33 (0)5 63 42 08 35
lemenagier@gmail.com / www.lemenagier.com
Une conception de la convivialité dans un lieu authentique ou flotte l’âme de la région, une cuisine simple exécutée par Gérard Garrigues, basée sur la qualité des produits, la saisonnalité et le vrai « savoir-faire » constituée de cueillette, de jardin et de chasse. 
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Sites Touristiques et Activités de Loisirs

Archéosite de Montans 
33, avenue Elie Rossignol - 81600 Montans
+33 (0)5 63 57 59 16
archeosite@ted.fr / archeosite.ted.fr
Niché au cœur d'un vignoble millénaire, l'Archéosite vous convie à un incroyable voyage dans le temps. Situé à 4 km de Gaillac, le village de Montans est en effet connu pour sa production de céramiques durant la période gauloise puis romaine.
Poussez les portes du musée et partez à la rencontre des potiers gallo-romains. Vous découvrirez notamment les célèbres céramiques sigillées qui, produites à Montans, étaient exportées sur toute la façade atlantique. Un commerce très lucratif comme l'illustrent dans la salle des trésors. Les amphores vinaires, italiques et gauloises, vont vous faire remonter aux origines de l'histoire du vin en Gaule.
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Les Jardins des Martels 
Les Martels - 81500 Giroussens
+33 (0)5 63 41 61 42
contact@jardinsdesmartels.com / www.jardinsdesmartels.com
Les jardins des martels est un parc foral de 35 000 m2, situé à 30km au nord de Toulouse (à Giroussens dans le Tarn). Ce parc est classé parmi les plus beaux de France, on y trouve des jardins de tous types, une serre exotique et aquatique, un belvédère, une bananeraie, et une mini ferme. Le tout abritant plus de 2 500 variétés de plantes. Ce jardin est conçu pour le plaisir de tous. 
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Caves de Dégustation / Cavistes

Domaine de Crabet 
Mylène et Christian Malet
Plaine de Crabet - Saint Martin de Vère - 81140 Castelnau-de-Montmiral
+33 (0)5 63 33 11 79 / +33 (0)6 87 42 06 73
domainedecrabet@orange.fr
Venez passer un agréable moment sur une propriété viticole du vignoble millénaire de Gaillac. Au cœur du triangle Toulouse, Montauban, Albi, le Domaine de Crabet vous propose de découvrir un cadre chaleureux et convivial et une large sélection de vins.
Laissez-vous guidées dans les vignes pour une visite guidée puis la dégustation de nos vins. 


Vignerons et Caves Coopératives

Domaine Carcenac 
Famille Carcenac 
Le Jauret - 81600 Montans
+33 (0)5 63 57 57 28
domaine.carcenac@orange.fr / www.domainecarcenac.com
Situé à 40 Km au nord-est de Toulouse, l’appellation Gaillac s’étend sur les deux rives du Tarn et jusqu’au plateau Cordais. Le domaine familial se situe à Montans, petit village aux vestiges gallo-romain. Les terrains y sont surtout graveleux et très bien exposés.
Aujourd’hui, nous sommes heureux de pouvoir vous présenter le travail de toutes ces années de tradition et de savoir-faire. Nos vins sont le reflet de notre histoire, et allie à la fois typicité et modernité. Le terroir exceptionnel et les cépages uniques nous permettent de proposer un grand nombre de vins.
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Cave de Labastide 
La Barthe - 81150 Labastide-de-Lévis
+33 (0)5 63 53 73 73
magasin@cave-labastide.com / www.cave-labastide.com
Grâce à la richesse de ses terroirs, la cave propose à la dégustation tous les types de vins de l'AOC Gaillac.
Fondée en 1949, la Cave de Labastide est un acteur historique du vignoble Gaillacois. Son importance et son dynamisme en font un moteur pour l’appellation. 
La cave de Labastide est la plus ancienne cave de vinification du Tarn. Elle est encore aujourd’hui la seule cave du vignoble qui vinifie des raisins issus des terroirs que constitue l’appellation. 
Acteur majeur de l’œnotourisme dans le vignoble Gaillacois, la cave propose un parcours immersif et novateur, unique en Occitanie : le parcours de légende. Il combine rêves, émotions et enseignements pour faire vivre une visite inoubliable. Les nouvelles technologies sont à l'honneur tout au long de la visite : écrans géants, son et lumière... à chaque étape du parcours réserve son lot de surprises !
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Clos Rocailleux 
Jack et Margaret Reckitt
Condomines - 81140 Andillac
+33 (0)09 67 20 89 75 / +33 (0)6 89 19 25 18
jack@closrocailleux.com / www.closrocailleux.com
Visite, dégustation et vente de vins médaillés au domaine avec les vignerons.
Le domaine situé à Andillac, petite commune à côté de Gaillac. Une exposition légèrement différente, un terroir (à prédominance rocailleux, bien drainé, argileux et calcaire), un micro climat, tout y est réuni pour atteindre un maximum de potentiel.
Quant à nous, à travailler jour après jour dans le vignoble, nous comprenons et ressentons la signification du mot « terroir »
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Château de Lacroux 
Famille Derrieux
Lincarque - 81150 Cestayrols
+33 (0)5 63 56 88 88 
chateaudelacroux@wanadoo.fr / www.chateaudelacroux.com
Situé sur les coteaux de l’Albigeois entre Gaillac, ville du vin, et Albi, ville natale du peintre Toulouse-Lautrec, le Château de Lacroux, exploitation familiale de 38 ha, perpétue la tradition des vins de Gaillac depuis dix générations.
Philippe, Jean et Bruno Derrieux vinifient et élèvent leurs vins, en recherchant le caractère authentique de l’appellation Gaillac. Privilégier la qualité, limiter la production, respecter l’environnement, qui ont fait l’histoire de l’appellation Gaillac, tels sont les engagements qu’ils prennent pour qu’à chaque bouteille vous en reconnaissiez la signature. Fidélité au terroir, mémoire de plusieurs siècles de labeur, autant d’histoires d’amour entre la terre, la vigne et les hommes pour vous offrir tout l’art de vivre du Sud-Ouest.
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Mas Pignou 
Bernard Auque 
Domaine Mas Pignou - 81600 Gaillac
+33 (0)5 63 33 18 52
maspignou@gmail.com / www.vins-gaillac-sud-ouest.com
Le vin de Gaillac et le Domaine Mas Pignou est avant tout une histoire de famille. En effet, ce coteau de Gaillac a vu se succéder plus de cinq générations de vignerons au sein de la famille Auque. Cep après cep, les femmes et les hommes de notre famille se sont transmis leur savoir-faire pour obtenir le meilleur accord entre cépages et terroir. Ce savoir ancestral évolue mettant à profit les techniques modernes, pour renforcer la qualité authentique des vins du domaine, pour leur faire exprimer « l’amour du Gaillac ». 
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Château de Mayragues 
Famille Geddes
Route du Verdier - 81140 Castelnau-de-Montmiral
+33 (0)5 63 33 94 08
geddes@chateau-de-mayragues.com / www.chateau-de-mayragues.com
Dans le Tarn, à proximité de Cordes-sur-Ciel et de la cité épiscopale d’Albi, venez découvrir notre château médiéval datant du XII au XVIIème siècles. Au cœur du vignoble de Gaillac vous pourrez déguster les vins de la propriété cultivé en bio-dynamie depuis 1999. Vous pouvez également venir assister à l’un des concerts de musique classique, au milieu des jardins de buis de la propriété. Que ce soit pour la gamme de nos vins ou pour l’architecture au charme authentique, l’originalité est au rendez-vous pour un séjour inoubliable. 
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Domaine Rotier 
Alain Rotier et Francis Marre 
Petit Nareye - 81600 Cadalen
+33 (0)5 63 41 75 14
rotier.marre@domaine-rotier.com / www.domaine-rotier.com
Alain Rotier, Francis Marre et leur équipe, cultivent en bio ce domaine familial situé au sud de L’AOC Gaillac, sur les sols de graves des terrasses du Tarn. Le lien profond qui unit les vignerons et leur terroir donne ici naissance à de grands vins de Gaillac, reflets d’une nature préservée. Issus en grande partie des cépages locaux Duras (rouge) et Len de l’El (blanc), ils sont originaux et uniques. Appréciés par une nombreuse et fidèle clientèle de cavistes, restaurateurs et particuliers en France et dans de nombreux pays du monde, ils portent haut et loin le renom du vin de Gaillac.
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Les Vignobles Jérôme Bézios 
Jérôme Bézios 
Chemin de la Croix des Marchands - Av. des Potiers - 81600 Montans
+33 (0)5 63 57 19 71
contact@croixdesmarchands.fr / www.croix-des-marchands.com
Situé à Montans, grand centre de poteries de l’époque Gallo-Romaine, le Domaine tire ses racines de son emplacement. Ancien carrefour de potiers, vieux de plus de deux mille ans. 
Notre vignoble est familial et se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Vignerons indépendants attachés à notre terroir et à nos cépages, nous produisons, vinifions, conditionnons et distribuons nos vins dans une vision purement qualitative. Aujourd’hui, nous avons la chance de pouvoir travailler deux terroirs de l’appellation Gaillac pour vous proposer une découverte plus riche et plus complète des vins de l’AOC Gaillac.
Depuis plus de 25 ans, nous travaillons pour proposer des vins 100% AOC Gaillac, essentiellement issus des vieux cépages de l’appellation. Nous mettons également tout en œuvre pour produire des vins provenant d’un vignoble « vivant et naturel ». Cette volonté se traduit par notre labellisation Terra Vitis.
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Vinovalie - Cave de Técou
100 Route de Técou - lieu dit Pagézou - 81600 Técou
+33 (0)5 63 33 64 94
magasin@cavedetecou.fr / www.vinovalie.com
La Cave de Técou, avec 465 ha de vignes, est située au cœur du Vignoble de Gaillac sur la rive gauche du Tarn. Elle a été pionnière en ce qui concerne l’élevage en barrique. Devenu spécialiste de l’élevage en barrique, la cave vinifie notamment les cuvées Astrolabe Gaillac rouge et rouge passion. Un travail minutieux est réalisé depuis 2011 sur un Astrolabe Gaillac Vendanges Tardives. Acteur incontournable de l’œnotourisme la cave de Vinovalie propose un circuit visite de cave ainsi qu’un parcours explicatif et ludique au cœur des vignes. 
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Vinovalie - Cave de Rabastens
33 route d'Albi - 81800 Rabastens
+33 (0)5 63 33 66 95
magasin@vigneronsderabastens.com / www.vinovalie.com
Accueil chaleureux et dégustation gratuite de l’ensemble de nos vins. Venez découvrir l’originalité de nos terroirs et de nos cépages autochtones à travers nos cuvées variées et surprenantes. La Cave de Rabastens, avec 3000 ha de vignes, est spécialisée dans la conception de vins aux profils accessibles et gourmands comme le Tarani. La cave a ainsi créé des marques à forte notoriété. Acteur incontournable de l’œnotourisme la cave de Vinovalie propose un circuit visite de cave ainsi que le parcours d’Amédée, une balade de 2 heures au cœur des vignes. 
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Domaine des Vergnades 
Famille Blanc
La Carrayrié - 81600 Cadalen
+33 (0)5 63 33 02 02
vergnades@orange.fr / www.lehautdesvergnades.fr
Propriété? viticole depuis cinq générations, nous vous réservons un accueil chaleureux et personnalise? dans un environnement agréable. Notre caveau, aménagé? au pied d’un pigeonnier du XIXème siècle, présente un style typique du vignoble de Gaillac. Vous y découvrirez et apprécierez notre gamme de vins varies d’appellation Gaillac.
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Sud ouest, les vins a decouvrir

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