Nos vignerons

Chateau Montels

Contacts

Vigneron(s) : Marie & Bruno Montels
Route de Burgal
81170 Souel
Téléphone : 05 63 56 01 28
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GPS : Lat.: 44.026586 - Long. : 1.955886
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Tarifs

Gratuit. Dégustation gratuite.

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Notre domaine

Situées dans le canton de Cordes-sur-ciel, sur un plateau calcaire à 300 mètres d’altitude, nos vignes sont implantées sur quatre communes limitrophes. Nous vous proposons donc notre gamme de vins issue de nos trois terroirs.

Amarens, Frausseilles , Souel sont des communes du plateau cordais séparées par de petites vallées encaissées aux pentes abruptes d’où remontent la fraîcheur et la rosée de la vallée du Cérou. Nos vignes situées sur ce versant bénéficient des brouillards matinaux en plein mois d’août. Ce climat est très favorable à la production de vins blancs.

De l’autre côté de la D922, versant vallée de la Vère, l’autre partie de Souel ainsi que la commune de Donnazac sont plus propices à la production de vins rouges grâce à leur exposition et à leurs terroirs plus argileux. Souel est l’un des terroirs les plus calcaires de l’appellation Gaillac, nos sols argilo-calcaires et rocailleux apportent à nos vins une sensation de fraîcheur et une typicité marquée même les années solaires.

Nous portons beaucoup d’attention à l’entretien de nos vignes afin de préserver leur équilibre, élément essentiel pour la recherche d’une maturité optimale des raisins. Nos choix sont guidés par des observations quotidiennes et rigoureuses, à la vigne comme au chai. Nous privilégions le travail manuel, de la taille jusqu’aux vendanges. Imaginer et composer des vins sans artifices, qui sont le reflet de nos terroirs, définit depuis toujours notre ligne de conduite.

Période d'ouverture

Ouverture : Du 01/01 au 15/07
Ouverture le samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h. Le dimanche de 10h30 à 12h30.
En semaine sur rendez vous.

Du 16/07 au 31/08
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 11h à 12h30 et de 14h30 à 18h. Le samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h. Le dimanche de 10h30 à 12h30.

Du 01/09 au 31/12
Ouverture le samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h. Le dimanche de 10h30 à 12h30.
En semaine sur rendez-vous.

Modes de paiement

Équipements

Parking
Parking privé
Toilettes

Labels

Vigneron Indépendant de France

Production

  • AOP Gaillac
  • AOP Gaillac blanc sec
  • AOP Gaillac rosé
  • AOP Gaillac rouge
  • AOP Gaillac vendanges tardives

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