Nos vignerons

Les origines de la Distillerie Castan remontent à 1941 lorsque Gilbert Castan, bouilleur de cru, récupère un alambic ambulant qui date de 1926.
Si autre fois l'activité principale de la famille Castan a été la distillation de fruits, c'est en 2010 que Sébastien Castan, troisième génération, et sa femme Céline vont réinventer ce métier en misant sur une boisson inédite : Le whisky.
La Distillerie Castan cultive son orge de brasserie et puise son eau à 110 mètres sous ses pieds. Aucun colorant n'est ajouté aux whiskies pour préserver l'authenticité du produit.
Les whiskies, distillés dans l'alambic en cuivre vieux de 93 ans, sont vieillis à la distillerie, dans des ex-fûts de vins rouges et blancs en chêne français, pendant 4 ans. Ce processus permet l'obtention d'un liquide souple, riche, doux et fruité.
La gamme se décline aujourd'hui autour de 5 expressions : le Berbie, le Gost, le Segala, le Roja et le Terrocita (tourbé).

Accueil, dégustations et vente sur place, dans les meilleures conditions possibles pour les nombreux touristes qui arpentent la route entre Albi et Cordes.
Visites & dégustations de la distillerie sur rendez-vous. Prix TTC : 6€ / pers et 3€ / pers pour les 16-18 ans.