Our winemakers

Au Domaine de Canto Perlic, notre passion est de créer des vins qui charment votre palais tout en vous faisant découvrir notre terroir, notre héritage familial et nos valeurs profondes. Notre objectif ultime est de vous reconnecter à la nature grâce à des produits d'exception.
Actuellement, nous exploitons 8 hectares de vignes en cours de conversion biologique, ce qui témoigne de notre engagement envers la pérennité de notre vignoble et la préservation de l'environnement pour les générations futures. Nous sommes fiers de contribuer à la santé de notre région et de notre planète, en mettant en pratique les principes suivants :

Utilisation d'engrais et de pesticides naturels : Nous bannissons les produits chimiques de synthèse de notre processus de production. Au contraire, nous privilégions des méthodes respectueuses de l'écosystème, permettant à nos vignes de s'épanouir naturellement et de donner le meilleur de leur terroir.

Agriculture régénérative : Nous sommes conscients de l'urgence climatique et nous assumons notre responsabilité d'agir. C'est pourquoi nous suivons des pratiques agricoles qui favorisent la capture du CO2, allant au-delà de nos émissions. En s'appuyant sur une approche holistique, nous nous efforçons de régénérer notre sol et de préserver la fertilité de notre environnement.

Permaculture : La santé du sol est l'âme de notre vignoble. À travers des méthodes inspirées de la permaculture, nous renforçons la vitalité de notre terre en encourageant la diversité biologique. Cela se traduit par un écosystème sain et naturel, où chaque plante et animal joue un rôle précieux dans l'équilibre du vignoble.

Réduction des déchets et préservation de l'eau : Nous considérons la préservation des ressources naturelles comme une priorité absolue. Par conséquent, nous mettons en place des systèmes de récupération des eaux de pluie et de compostage.