AOP Gaillac primeur blanc

color

vinification

Le gaillac Primeur blanc réalise le vins dans le même processus que le Gaillac Primeur Rouge. Les cépages choisit sont des cépages pour réaliser des vins Blanc.

aromas

agrumes, fleurs blanches

Yearly output

70 000 bouteilles

Main grapes

Mauzac, Loin de l’Œil et Muscadelle

Secondary grapes

Ondenc et Sauvignon

Origins

Première élaboration en 1978

Types

Il offre une robe limpide et des arômes d’agrumes et de pêches blanches. Il se déguste à 9°-10°C.

Service temperature

8-10°

Keeping time

1 an

Character

Aromatiques, fins et vifs

Raising

Très rapidement mis en bouteille, et mis en vente le troisième jeudi du mois de novembre.

Pairing

Le blanc primeur est un délice à l’apéritif et est une bonne alternative au rouge sur un plateau de fromages.