AOP Gaillac primeur blanc

AOP Gaillac primeur blanc

Couleur

Vinification

Le gaillac Primeur blanc réalise le vins dans le même processus que le Gaillac Primeur Rouge. Les cépages choisit sont des cépages pour réaliser des vins Blanc.

Arômes

agrumes, fleurs blanches

Production annuelle

70 000 bouteilles

Cépages principaux

Mauzac, Loin de l’Œil et Muscadelle

Cépages secondaires

Ondenc et Sauvignon

Origines

Première élaboration en 1978

Typicité

Il offre une robe limpide et des arômes d’agrumes et de pêches blanches. Il se déguste à 9°-10°C.

Température de service

8-10°

Garde

1 an

Caractère

Aromatiques, fins et vifs

Elevage

Très rapidement mis en bouteille, et mis en vente le troisième jeudi du mois de novembre.

L'accorder

Le blanc primeur est un délice à l’apéritif et est une bonne alternative au rouge sur un plateau de fromages.