Notre vignoble

Nos terroirs

La richesse de nos terroirs

Entre Océan et Mer, le climat Gaillacois offre un cadre idyllique : juste ce qu’il faut d’humidité de l’Atlantique, de chaleur Méditerranéen et une pointe de vent d’Autan. Tout pour gâter la vigne et laisser le raisin se développer à sa maturité optimale, pour une palette aromatique généreuse et séduisante.
Une grande diversité des terroirs caractérise le vignoble de Gaillac. On en dénombre pas moins de 6 : Terrasses de la Rive Gauche, Coteaux de la Rive Droite, Plateau Cordais, Zone de Cunac, Zone de Cabanès et Zone de Lavaur.

Carte de notre vignoble

Localisation : Partie nord du vignoble, on y produit toute la variété des vins de Gaillac. La zone, située à 200-300 mètres d’altitude, est la plus tardive avec des vendanges 10 à 15 jours plus tard que dans le reste du vignoble. En parallèle, grâce à une exposition à dominante Sud, les raisins bénéficient d’une période d’ensoleillement plus longue.

Sols : A dominante calcaire, peu profonds, à forte teneur en calcaire actif apportant aux vins finesse et typicité.

Vins : La combinaison des données climatiques et du terroir permet de produire des vins racés et distingués. Les vins blancs sont riches en arômes floraux, fruités et offrent une belle fraîcheur. Les vins rouges présentent un bel équilibre. Ils sont parfumés, nerveux, gouleyants et aptes au vieillissement. Les vins rosés sont parfumés, légers et fruités.

Localisation : Vaste zone, dominant toute la vallée du Tarn, s’étend de Castelnau-de-Lévis jusqu’à Rabastens, en passant par Labastide-de-Lévis, Gaillac ou encore Lisle-sur-Tarn.

Sols : Coteaux argilo-calcaires vallonnés

Vins : Blancs secs souples, élégants et longs en bouche. Blancs doux riches et aromatiques. Vins rouges équilibrés, fruités, épicés et présentant une belle fraicheur. Le Mauzac et le Braucol expriment pleinement leur caractère sur ces terroirs.

Localisation : Ce terroir, d’altitude modeste, s’étend sur 30km entre Florentin et Couffouleux, en passant par Técou, Montans ou encore Cadalen.

Sols : Succession de terrasses alluviales de la vallée du Tarn. Sous-sol à pH plutôt acide, profond et bien drainé grâce à la présence de plusieurs mètres de sable, galets et graviers appelés graves ou boulbènes.

Vins : Terroir de prédilection pour les vins rouges où le Duras exprime toute son élégance. Les vins produits sont puissants, charpentés et aux tanins ronds. Les vins blancs, moins vifs que sur la rive droite, jouent de subtilité et de finesse. C’est ici que le Loin de l’Œil exprime son exceptionnelle complexité pour produire de superbes Gaillac Doux « Vendanges Tardives ».

Localisation : Situé à l’Est de la cité épiscopale d’Albi, cette zone est historiquement marquée par la production de vins rouges.

Sols : schistes acides reposant sur des argiles à graviers.

Vins : Vins rouges dans lesquels la prépondérance du gamay apporte des tanins très doux et des arômes fruités intenses. La présence du Duras apporte une belle fraicheur, le Braucol puissance et structure. C’est également le terroir de prédilection pour la production du Gaillac Primeur.

Localisation: A proximité de Graulhet, à 20km au sud de Gaillac.

Sols : Caillouteux

Vins : La zone produit des vins blancs, rosés et rouges en IGP Côtes du Tarn.

Localisation : Zone viticole proche de la ville de Lavaur située au sud-ouest de Gaillac.

Sols : Caillouteux profonds et gravettes

Vins : Vins blancs, rosés et rouges en IGP Côtes du Tarn.

Localisation : Partie nord du vignoble, on y produit toute la variété des vins de Gaillac. La zone, située à 200-300 mètres d’altitude, est la plus tardive avec des vendanges 10 à 15 jours plus tard que dans le reste du vignoble. En parallèle, grâce à une exposition à dominante Sud, les raisins bénéficient d’une période d’ensoleillement plus longue.

Sols : A dominante calcaire, peu profonds, à forte teneur en calcaire actif apportant aux vins finesse et typicité.

Vins : La combinaison des données climatiques et du terroir permet de produire des vins racés et distingués. Les vins blancs sont riches en arômes floraux, fruités et offrent une belle fraîcheur. Les vins rouges présentent un bel équilibre. Ils sont parfumés, nerveux, gouleyants et aptes au vieillissement. Les vins rosés sont parfumés, légers et fruités.

Localisation : Vaste zone, dominant toute la vallée du Tarn, s’étend de Castelnau-de-Lévis jusqu’à Rabastens, en passant par Labastide-de-Lévis, Gaillac ou encore Lisle-sur-Tarn.

Sols : Coteaux argilo-calcaires vallonnés

Vins : Blancs secs souples, élégants et longs en bouche. Blancs doux riches et aromatiques. Vins rouges équilibrés, fruités, épicés et présentant une belle fraicheur. Le Mauzac et le Braucol expriment pleinement leur caractère sur ces terroirs.

Localisation : Ce terroir, d’altitude modeste, s’étend sur 30km entre Florentin et Couffouleux, en passant par Técou, Montans ou encore Cadalen.

Sols : Succession de terrasses alluviales de la vallée du Tarn. Sous-sol à pH plutôt acide, profond et bien drainé grâce à la présence de plusieurs mètres de sable, galets et graviers appelés graves ou boulbènes.

Vins : Terroir de prédilection pour les vins rouges où le Duras exprime toute son élégance. Les vins produits sont puissants, charpentés et aux tanins ronds. Les vins blancs, moins vifs que sur la rive droite, jouent de subtilité et de finesse. C’est ici que le Loin de l’Œil exprime son exceptionnelle complexité pour produire de superbes Gaillac Doux « Vendanges Tardives ».

Localisation : Situé à l’Est de la cité épiscopale d’Albi, cette zone est historiquement marquée par la production de vins rouges.

Sols : schistes acides reposant sur des argiles à graviers.

Vins : Vins rouges dans lesquels la prépondérance du gamay apporte des tanins très doux et des arômes fruités intenses. La présence du Duras apporte une belle fraicheur, le Braucol puissance et structure. C’est également le terroir de prédilection pour la production du Gaillac Primeur.

Localisation: A proximité de Graulhet, à 20km au sud de Gaillac.

Sols : Caillouteux

Vins : La zone produit des vins blancs, rosés et rouges en IGP Côtes du Tarn.

Localisation : Zone viticole proche de la ville de Lavaur située au sud-ouest de Gaillac.

Sols : Caillouteux profonds et gravettes

Vins : Vins blancs, rosés et rouges en IGP Côtes du Tarn.

Situation et climat

La situation

Le vignoble de Gaillac se trouve à 50 km à l’est de Toulouse dans le nord du département du Tarn. De l’est d’Albi, dans la zone de Cunac, jusqu’à Saint Sulpice, les vignes courent le long des deux rives du Tarn. Au nord, le vignoble commence quelques kilomètres au-dessus de la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel et plonge vers le sud sur 40 kilomètres jusqu’à Graulhet.

L'étendue

Situé dans le Sud-Ouest de la France, au cœur de la région Midi Pyrénées, Gaillac fait partie de la grande famille des « Vins du Sud-Ouest » qui regroupe 17 AOC et 12 IGP. En effet, entre les vignobles de Bordeaux et du Languedoc-Roussillon, les régions Aquitaine et Midi-Pyrénées ont su perpétuer leur vocation vinicole. Aujourd’hui, le vignoble du Sud-Ouest s’étend sur 500 kilomètres entre l’Aveyron et le Pays Basque.

Le climat

Le gaillacois se situe dans une zone conflictuelle d’influences climatiques. La chaleur méditerranéenne, associée à l’humidité océanique bordelaise, offre au vignoble des conditions idéales. Mais ici, les vignerons vous parleront certainement de ce petit plus qui fait naitre les grands vins : l’Autan. Ce vent chaud et asséchant venant des régions chaudes d’Afrique centrale est, pour la vigne, un allié de taille.

Nos Cépages Millénaires

L'Annuaire du Vignoble