Venir nous voir

La Maison des Vins

La Maison des Vins de Gaillac se situe sur les rives du Tarn, à l’intérieur de l’Abbaye Saint-Michel.

Venez y découvrir les Vins de Gaillac dans un cadre idyllique et apaisant, où s’allient harmonieusement histoire, art de vivre et convivialité.

Estelle et Caroline vous accueillent tous les jours au sein du caveau, où elles vous feront partager leur passion pour le vignoble gaillacois. Véritable vitrine, avec plus de 100 vins présentés, cet espace vous offre la possibilité de déguster la large palette des Vins de Gaillac.

L'Ampélographe - Le bar à vin de la Maison des Vins

La Maison de la Vigne et du Vin ajoute à son caveau de vente l’animation d’un bar à vin « pédagogique » dans la cour de l’Abbaye Saint Michel. Dans une ambiance industrielle avec un thème déroulant sur l’apprentissage des cépages, uniques et chers à notre vignoble, les vins seront dégustés au verre pour une meilleure sensibilisation.

Le concept de l’Ampélographe est différent d’un bar traditionnel, en effet il se déroule sur un cheminement expérientiel. L’aventure débute aux portes du vignoble avec un premier pas dans le musée de l’Abbaye pour apprendre sur la richesse de l’histoire de la Ville de Gaillac. Elle se poursuit au Caveau de vente pour comprendre nos appellations. Dans la continuité, et pour offrir à un public à qui il ne manque qu’un petit moment de détente après l’acquisition de toutes ces connaissances, ils pourront profiter d’un cadre somptueux pour apprécier un verre de vin de Gaillac !

Les cuvées présentées à la carte de L’Ampélographe sont des cuvées présentes au caveau. Un roulement des vins se fait chaque semaine, comme pour les dégustations du caveau de vente.

le bar ouvrira ses portes du 28 juin au 12 septembre, tous les jours de 11h à 19h.

Ateliers de dégustation

Au cœur de l’Abbaye Saint Michel, édifice historique du vignoble gaillacois, nous vous invitons à passer un moment unique et convivial lors de nos cours de dégustation.
Apprenez les bases de l’oenologie grâce au professionnalisme d’une œnologue de renom !
Francine Calmels, œnologue de profession, vous fera découvrir de façon ludique et gourmande le terroir gaillacois. Vous apprendrez à développer votre perception des arômes et des saveurs.

Les derniers samedis du mois, de 10h30 à 12h30, la Maison des Vins vous propose:

  • Une initiation à la dégustation – durée 2h00 – 25€/personne
    Initiez-vous aux techniques de la dégustation : les saveurs élémentaires, les seuils de perception, les arômes du vin, les profils de vin, le vocabulaire œnologique…
    Découvrez la large gamme des vins de Gaillac avec une dégustation de 5 vins de Gaillac (blanc sec, rouge(s), blanc doux…).
    Nombre de participants : minimum 6 pers / maximum 20 pers
    Prochaine session prévue : 30 octobre.

  • Les accords vins et fromages – durée 2h00 – 30€/personne
    Apprenez les bases de la dégustation : les saveurs, les arômes, le vocabulaire œnologique ; tout en assimilant les accords mets et vins.
    Dégustation de 5 vins (blanc sec, rouge(s), blanc doux…) accompagné d’une planche de 5 fromages différents (pates dures, pates molles, pates persillées…)
    Nombre de participants : minimum 8 pers / maximum 20 pers
    Prochaine session prévue : 25 septembre.

  • L’été à partir du 21 juillet – initiation à la dégustation
    Apprenez les bases de l’œnologie et découvrez la gamme des vins de Gaillac
    Tous les mercredis de 11h à 12h30 – 20€/pers (15€ avec le vitipasseport)
    Sur réservation

Tous nos cours sont sur réservation par téléphone ou mail.
Possibilité de bons cadeaux.
L’annulation doit avoir lieu 48 heures avant la date du cours, sinon la somme ne pourra vous être restituée. Pour les bons cadeaux si le délais d’annulation est dépassé, le bon sera considéré comme utilisé.

Nos cours sont adaptés à tous, du débutant au connaisseur.
Le vignoble Gaillacois n’aura plus de secrets pour vous !

Contactez-nous

Accueil de groupe

Nous accueillons les groupes de plus de 10 personnes pendant les heures d’ouverture du caveau.
La prestation pour les groupes consiste en une explication du vignoble et des cépages Gaillacois avec une dégustation de 3 vins.
Durée : environ 45min
Prix : 3€ par personne

Horaires d'ouverture

Haute Saison

Juillet et Août : Lundi au dimanche : 10h à 13h et 14h à 19h

Moyenne Saison

Avril, Mai, juin / Septembre : Lundi au dimanche : 10h à 13h et 14h à 18h

Basse Saison

Janvier, Février et Mars / Octobre, Novembre et Décembre :

Lundi au Samedi : 10h à 12h30 et 14h à 18h

Dimanche : 10h – 13h

Jours de fermeture : 1er novembre, 25 décembre, 1er janvier, 1er mai et 1er Week-end d’Août (Fête des Vins de Gaillac au Parc Foucaud)

Les Ambassadeurs du Vignoble

Nos évènements