Nos vignerons

Exposé plein sud, sur un sol argilo-calcaire, ce vignoble bénéficie d'une situation géo-climatique tout à fait exceptionnelle. De l'assemblage de cépages typiques de l'appellation, tels Duras et Braucol pour les Rouges ou le Mauzac et le Loin de l'Œil pour les Blancs, naît la richesse et le caractère de nos vins.
Le chai bien tempéré permet à nos vins de vieillir dans des barriques de chêne de 400 litres faisant ressortir finesse et souplesse qui les classent parmi les grands vins de Gaillac.
Dégustation et vente des vins de la propriété au caveau dans la cour du Château.
Le Château de Salettes est une bâtisse de caractère et de charme datant des XIIIème et XVème siècles. Il fut la demeure de la branche cadette des Toulouse-Lautrec, puis de la famille d'Hautpoul.
Aujourd'hui, propriété de la famille Le Net, rénové en un hôtel restaurant de charme, le château de Salette a su conserver l'authenticité et l'âme d'un lieu hors du commun.