Nos vignerons
Domaine Cinq Peyres
Contacts
81140 Cahuzac-sur-Vère
Tarifs
Langues parlées
Notre domaine
Le Domaine Cinq Peyres se situe sur les hauteurs du plateau cordais, à Cahuzac-sur-Vère. Le nom du domaine provient de la richesse de notre terroir et des différents calcaires qui le composent.
De la vigne au vin, notre démarche se veut vertueuse pour l’environnement et pour le raisin. Les vinifications se font sans soufre et se déroulent spontanément grâce aux levures naturellement présentes sur le raisin. L’hygiène et la dégustation sont au cœur du travail à la cave. Nous accordons une grande importance au rythme de la nature, à la bonne santé et à l’équilibre des sols et au développement de la biodiversité.
Notre conception du vin est celui du partage, du terroir et de la convivialité. Le domaine accueille toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir le travail de la vigne, de la cave ou tout simplement boire des canons.
Période d'ouverture
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Hors jours fériés et sur rdv uniquement pour assurer notre présence.
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Équipements
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Production
- AOP - AOC Gaillac
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