L’Abécédaire
L’Abécédaire
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- HectareFermer
- Un hectare correspond à 10 000 mètres ...En savoir plus
- Un hectare correspond à 10 000 mètres carrés soit l'équivalent d'une surface carrée de 100 mètres de côté. Il y a 100 ares dans un hectare. Cette unité de mesure de superficie est très largement employée en viticulture.
- HectolitreFermer
- Un hectolitre est une unité de mesure d...En savoir plus
- Un hectolitre est une unité de mesure de capacité équivalant à 100 litres.
- HédonismeFermer
- Doctrine philosophique dont l’élémen...En savoir plus
- Doctrine philosophique dont l’élément fondamental est la recherche du plaisir des sens (plaisir du vin évidemment).
- HerbacéFermer
- Se dit d'un arôme végétal peu flatteu...En savoir plus
- Se dit d'un arôme végétal peu flatteur évoquant l’herbe ou les feuilles fraîches.
- Hôtel particulierFermer
- Suite aux Guerres de Religion, des famil...En savoir plus
- Suite aux Guerres de Religion, des familles nobles ou bourgeoises font reconstruire leur hôtel particulier. Dans un vignoble où une partie de l’économie viticole est urbaine, et où des lieux de vinification se développent en ville, ce phénomène est particulièrement visible à Gaillac dans le quartier établi autour de l’abbaye St-Michel. Ces hôtels particuliers répondent aux impératifs des riches propriétaires terriens. La demeure ouvre souvent sur une cour. De nombreux hôtels particuliers comportent des lieux exclusivement destinés à la vinification, comme le tinal où se trouve le pressoir, dissocié du chai, où est stocké le vin dans les barriques.