L’Abécédaire
L’Abécédaire
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- IGPFermer
- Indication géographique protégée, cat...En savoir plus
- Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique. Dans le Tarn, on peut élaborer l’IGP Cotes du Tarn, assez spécifique, mais également l’IGP Comté Tolosan, que l’on peut trouver sur l’ensemble des vignobles du Sud-Ouest.
- INAOFermer
- Institut National des Appellations d’O...En savoir plus
- Institut National des Appellations d’Origine, établissement public chargé de déterminer et de contrôler les conditions de production des vins d’AOC et IGP.
- IVSO
- Interprofession des Vins du Sud-Ouest